Starbucks Kurabiye

Yine kurabiye mi dediğinizi duyar gibiyim :) Ama napalım en çok sevdiklerim arasındadır kurabiye. Starbucks kurabiye ödüllü bir kurabiyeymiş arkadaşlar. İnstagramda çok methini duyunca bende yapmalıyım diye düşündüm. Tadını inanılmaz beğendim. Hafif tarçınla cevizin birleşimi mükemmel olmuş. Kahvemsi bir tat da gelmiyo değil ağzınıza. İstenirse ceviz yerine fındıkla da denenebilir. İkisini de denedim ikisi de tam not aldı benden.
Afiyetle gençler !

Malzemeler
150 gr margarin (oda sıcaklığı)
2 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Yapılışı

• Derin bir kapta yumurta sarılarını ve margarini iyice yoğuruyoruz.
• Sonra pudra şekeri, su, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. En son azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yumuşak hamura ceviz ve damla çikolata ekliyoruz.
• Kurabiye hamurunu rulo yapıp streç filme sarıyoruz. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.

Çikolatalı Milföy

En pratiğinden şipşak atıştırmalık :)

Malzemeler
milföy yaprakları
nutella
tozşeker
yumurta akı

Yapılışı

• Milföy yapraklarını 4 e bölüyoruz. İçerisine nutella sürüp diğer kestiğimiz yaprakla kapatıyoruz. Kenarlarına çatalla bastırıp yumurta akı sürüyoruz. Toz şeker serpip 200 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. ( Bir milföy yaprağından iki adet çıkıyor)

Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi

Kurabiye denemeyi de yemeyi de çok severim :)

Malzemeler

250 gr margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı damla çikolata

aldığı kadar un

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki margarinle pudra şekerini çok iyi bir şekilde yoğuruyoruz. Daha sonra azar azar un ilave ediyoruz. En son damla çikolataları ekliyoruz. (Çikolataları eklemeden hamuru ikiye ayırıp yarısına damla çikolata katıp yarısına katmayabilirsiniz. Ben öyle yaptım)
• Dondurma kaşığıyla veya herhangi bir kalıpla kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri diziyoruz.
• 180 derecede çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  Afiyet şeker :)

Kedi Dilli Ekler Pasta

Çok pratik ve az malzemeli şipşak ekler :)

Malzemeler
1 paket kedi dili bisküvi
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
hindistan cevizi
toz antep fıstığı
muz

Yapılışı

• 1 poşet krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpıyoruz.
• Süte batırdığımız iki kedi dili bisküvi arasına şanti sıkıp muz ekliyoruz.
• Hindistan cevizine bulayıp antep fıstığıyla süslüyoruz. İsteğe göre çikolata sosuyla da süslenebilir.
  Afiyetle..

Tavuk Çorbası

Farklı çorba denemeye devam :)

Malzemeler
tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
nane, pulbiber, tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşladıktan sonra çok büyük olmamak kaydıyla didikliyoruz.
• Tereyağını derin bir tencerede eritip üzerine unu ilave ediyoruz. 5 dakika kadar unu pişiriyoruz. Un kavrulduktan sonra haşladığımız tavuğun suyunu ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. 
• Yaklaşık 1 lt kadar su ilave ediyoruz. (Suyu ilk önce az ilave edin. Kıvama göre ekleme yaparsınız) Kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz. Tuz ekliyoruz.
• Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp pulbiber ve nane ekliyoruz. Kaynayan çorbanın üzerine döküp 2 dakika daha kaynatıyoruz.
• İstenirse tavuk çorbasına unu kavurduktan sonra 2 yemek kaşığı şehriye de ilave edebilirsiniz.
  Afiyet şeker :)

Ela'nın 40 Mevlidi

Uzun zaman sonra yeniden Merhaba!

Çok vakit geçti yeni post eklemeyeli. Koşuşturmacalar, hastalıklar, yolculuklar, güzel anlar, yeni hikayeler.. Çok şey geçti çok şey değişti anlayacağınız.. En güzeli de hayatımıza yeni bi anlam katan Ela'mızın gelişi oldu.
Ela'nın kırk mevlidini herkesin aksine tam kırkı çıktığında yaptık :) Hazırladığımız herşey içime çok sindi. Gelen misafirlerimizde mutlu ayrılınca ayrıca mutlu olduk. Bu süre zarfında benim kadar annem ablamda çok yoruldu. Sağolsunlar herşeyle büyük bi titizlikle ilgilendiler :) Mevlidde dağıttığım hediyeliklerin hepsi el emeğidir annemle hazırladık hepsini :) Menü olarak da klasik tavuk-pilav-ayran üçlemesini tercih etmedim. Çay menüsü hazırladım. 

Menüm;

baykuş kurabiye

portakallı lorlu kurabiye

zeytinyağlı sarma

havuçlu kabaklı salata

mercimek köftesi

şekerpare

tavuklu tel şehriye salatası

mini pizza

muzlu ekler

renkli patates topları

kaşarlı sucuklu örgü poğaça

peynirli çiçek poğaça

julyen salata

kıymalı rulo börek
vişne suyu
çay

Gelelim fikir olması açısından eklediğim mevlid fotoğraflarıma..