Ev Yapımı Eti Puf

Malzemeler
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 paket burçak bisküvi
pasta süsü

Yapılışı

• Krem şantiyle sütü katılaşana kadar çırpıyoruz. Katılaşınca içerisine pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bisküvilerin üzerine koyuyoruz. Son olarak da pasta süsüne batırıp servis yapıyoruz. 
• Bu ölçüden yaklaşık 12-13 tane eti puf çıkıyor. Afiyetle ;)

Ağlayan Pasta

Lezzetini beğenmeme ihtimaliniz yok :)

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

3 fincan un

1 fincan süt

2 yemek kaşığı kakao

vanilya, kabartma tozu

kekin üzeri için;    1 paket krem şanti

                               1 sb süt (kek fırından çıkınca)

                               Çikolata sosu

Yapılışı

• Yumurtayı, şekeri ve vanilyayı köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra sırasıyla sütü, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Yağlanmış kare borcama veya yuvarlak kek kalıbına döküyoruz ve 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca ilk sıcağı geçtikten sonra 1 su bardağı sütle kekin her yerini ıslatıyoruz.
• Üzerine sütle hazırladığımız krem şantiyi ve pişirip soğuttuğumuz çikolata sosunu döküyoruz. 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  Afiyet olsun ;)

Etli Güveç

İlk güveç denemem :)

Malzemeler
500gr kuşbaşı
2 soğan
2 patates
1 patlıcan
3 yeşil biber
3 domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı

• Yemeklik doğradığımız soğanları sıvıyağda hafif kavurduktan sonra kuşbaşı etleri ilave ediyoruz. Etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
• Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz. Patatesleri ve patlıcanları da aynı şekilde soyup küp küp doğruyoruz. 
• Yeşil biberleri de ince ince doğrayıp suyunu çeken etlerin üzerine döküyoruz. Sonra patatesleri, patlıcanları ve domatesleri de üzerine ilave ediyoruz. Dövülmüş iki diş sarımsağı ve baharatları ilave etttikten sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip 5 dakika pişiriyoruz.
• İyice karıştırdıktan sonra yemeğimizi güveç kaplarına pay ediyoruz. Salçayı sıcak suda ezip sebzelerin üzerine gelecek şekilde döküyoruz.
• Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 160 dereceli fırında 45 dakika pişiriyoruz.
  Afiyetle ;)

Magnolia

Magnolia tarifim Ayşegül'den.. Tadı enfes herkes mutlaka denemeli ;)

Malzemeler
1 lt süt
1 paket krem şanti
1 paket bebe bisküvisi
1 çay bardağı tozşeker
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
2 kaşık un
çilek, muz
vanilya

Yapılışı
Muhallebi malzemelerini krem şanti hariç karıştırıp pişiriyoruz. Pişen muhallebi biraz ılındıktan sonra toz krem şantiyi muhallebinin içerisine döküp güzelce çırpıyoruz. Rondodan bebe bisküvilerini geçiriyoruz. Cupların içerisine ilk önce dilimlediğimiz çilekleri, üzerine muhallebiyi, üzerine küp küp doğranmış muzları, tekrar bebe bisküvilerini ve muhallebiyi dökerek istediğimiz şekilde servis yapıyoruz.
Afiyet olsun ;)

Haftasonu Buluşması

8 aydır gerçekleştiremediğimiz buluşma bu haftasonu gerçekleşti sonunda. Aydın Uçkan olarak birkaç eksikle toplanabildik. Geçen zamanın acısını çıkardık. Özlemimizi giderdik ;)
Hediye olarak kişiye özel kurabiye hazırlığı yaptık Elif'le. Kurabiyelerin çok beğenilmesi  sevindirdi tabi ki beni. Denemeye devam ;)

Menüdekiler

3 renkli börek 
kıymalı börek
sucuklu kaşarlı poğaça
kıymalı şerit poğaça
kırmızı biber sarması
mini kumpir
kuskus salatası
julyen salata
limonlu kurabiye
ağlayan pasta
negrolu toplar
magnolia