Kıymalı Karnabahar Yemeği

Bu mevsimde en sevdiğimiz sebze karnabahar :) Karnabaharlı tariflerim devam edecek. Buyrun tarife:)

Malzemeler
1 orta boy karnabahar
300 gr kıyma
1 soğan
2 patates
2 havuç
salça, tuz, karabiber

Yapılışı

• Karnabaharları çiçeklerinden ayırıp iyice yıkıyoruz.
• Soğanı, havucu, patatesleri soyuyoruz. Soğanları ince ince doğruyoruz. Tencereye biraz sıvıyağ döküyoruz ve üzerine soğanları ekliyoruz. Bir iki çevirdikten sonra küp küp doğradığımız havuçları ilave ediyoruz.Biraz pişirdikten sonra kıymayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
• Kıymalar kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız patatesleri ilave ediyoruz. ( isterseniz patates ilavesi yapmayabilirsiniz de ) 1 yemek kaşığı salçayı tencereye ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.
• Çiçeklerine ayırdığımız karnabaharı tencereye ilave edip üzerine sıcak su ilave ediyoruz.  (sıcak su karnabaharların üzerine gelsin) Tuz ve baharat ekleyerek orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  Afiyetle.

Yoğurtlu Şehriye Salatası

Çok fresh bi salata..

Malzemeler
2 su bardağı arpa şehriye
3 adet salatalık
yoğurt
mayonez
1 diş sarımsak
konserve mısır
nane

Yapılışı

• Arpa şehriyeleri 8 dakika kadar haşlıyoruz ve süzüyoruz. 
• Salatalıkları soyup kenar kısımlarını rendeliyoruz. (orta sulu kısmı hariç)
• Derin bir kasenin içine yoğurdu alıyoruz. İçerisine mayonez ve ezilmiş 1 diş sarımsak ekliyoruz. Salatalık rendesini, konserve mısırı ve naneyi de ilave ediyoruz. İyice harmanladıktan sonra haşlanmış şehriyeleri üzerine döküp karıştırıyoruz.
  Afiyetle :)

Kabaklı Havuç Salatası

Malzemeler
3 kabak
3 havuç
1 orta boy kase yoğurt
1 diş sarımsak
dereotu
zeytinyağı, tuz
dereotu

Yapılışı:

• Kabakları ve havuçları soyup rendeliyoruz. 
• Bir tavaya biraz zeytinyağı döküp, rendelediğimiz kabakları ilave ediyoruz. Üzerine tuz serpip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Havucu da aynı şekilde pişiriyoruz.
• Yoğurdun içine sarımsak rendeliyoruz.(istenirse dereotu da doğranıp eklenir) Soğuyan sotenin üzerine yoğurtlu karışı döküp karştırıyoruz.
  Afiyetle..

Renkli Şekerli Kurabiye

Bu tarifi çocuklar çok sevecek:)

Malzemeler
2,5 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda sıcaklığı)
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kakao
Renkli şekerler (bonibon)
Yassı çöp şiş

Yapılışı

• Hamur malzemelerini derin bir kaba alarak yoğuruyoruz. İyice yoğurulan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Kurabiye kalıplarıyla kesip üzerine bonibonları batırıyoruz. (İstenirse kurabiyenin içine çöp şiş geçirilebilir benimki gibi) 
• 180 derecede pişiriyoruz. Afiyetle ;)