Rulo Pizza

Günlerin, toplaşmaların, akşam çaylarının bence vazgeçilmezi pizza.. Bu aralar çok sık yaptığım denemenizi istediğim bi tarif :) Afiyet şeker.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı su
1/2 paket yaşmaya
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker, tuz
aldığı kadar un

içi için;
domates, kaşar peyniri,
zeytin, mısır, sucuk, biber...
(isteğe göre)

sosu için;
1 yemek kaşığı salça
ketçap, kekik

üzeri için;
yumurta sarısı
 

Yapılışı:

• Mayayı, sütü, şekeri, suyu karıştırıp eritiyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hazırladığımız hamuru yarım saat oda sıcaklığında üzeri kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz. Ardından hamuru ikiye bölüp istediğimiz incelikte açıyoruz.
• Küçük bir kasede sos malzemelerini karıştırıyoruz. Biraz su ekleyerek kıvama getiriyoruz.
• Açtığımız hamura sostan sürüp rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz. Üzerine istediğimiz iç malzemelerden ekliyoruz.
• Tüm hamuru rulo yapıp iki parmak eninde kesiyoruz. 
• Kestiğimiz rulo pizzaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. (fırında çok fazla bekletmeyin pofudukluğunu kaybeder )