Malzemeler
2 dankek baton kek
1 paket krema
80 gr bitter veya sütlü çikolata
üzeri için
80 gr bitter/sütlü çikolata
80 gr beyaz çikolata
Yapılışı
- Baton kekleri küçük parçalara ayırarak rondodan geçiriyoruz.
- Kremayı bir cezveye alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta ısıtıyoruz. Kaynamaya yakın ocaktan alıp içerisine çikolata atıp erimesini sağlıyoruz. Bu yaptığımız ganaj sosu ister bitter çikolatayla ister sütlü çikolatayla yapabilirsiniz. Ben sütlü çikolatayı tercih ettim.
- Toz haline getirdiğimiz keklerin içerisine ganaj sosu ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurlardan toplar yapıp benmari usulü erittiğimiz çikolatalara batırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerini de aynı şekilde benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayla süslüyoruz.
Afiyetle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder